Um unsere Sonntagskaffetafel abzurunden, noch eine dunkle Variante für die Schokoliebhaber unter euch…..
Zutaten:
- 150g Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 80g Schokolade-gerieben
- 150g Mandeln gemahlen
- 50g Semmelbrösel
- 200g Sauerkirschen
dieser Kuchen geht sehr schnell und ist ganz ohne Mehl . Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen. Warme Butter, Zucker und Eigelb schaumig rühren . Danach Schokoladen, Mandeln und Semmelbrösel zufügen, fest unterrühren. Denn Eischnee vorsichtigt unterziehen. Eine Springform einfetten, den Teig einfüllen,die Kirschen auf dem Teig verteilen .Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 45 min backen.
